豆漿黑芝麻麵包

簡介

方子來自於跟愛和自由一起玩轉麵包機

天冷了 每天早晨麻麻會用自己家種的黃豆磨豆漿喝 熱呼呼的豆漿+麵包的組合也算不錯!

此方子適合做750G(小)的量 後面括號內的是500G的量

原料

高筋麵粉(麵包粉) 325(275)克, 即發乾酵母 4(3)克, 細砂糖 33(28)克, 鹽 5(4)克, 豆漿 221(187)克, 玉米油(無味道的油都可以) 20(17)克, 黑芝麻 16(14)克

步驟

1將除黑芝麻以外的 原料放入麵包機內筒(放原料的時候請將內筒拿出來放,這樣不至於材料灑落在麵包機中),然後將內筒固定在麵包機中

2選擇「和風麵包」程序、相應的重量和烤色,按啟動鍵。一般用時2小時50分,沒有和風麵包程序可以選擇其他時間相應的來代替,可選(普通麵包或是甜麵包等)

3聽到撒果料的滴滴聲後將黑芝麻加入麵糰,(和面結束前5分鐘) 請用炒熟的黑芝麻,這樣做出來的麵包才有芝麻香氣。

4烘烤結束後,將內筒從麵包機中取出,放在烤網上晾涼


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