一天裡，早餐的營養補充比其他時間更為重要。所以呢，寧可少吃，也不能不吃。方便快捷的營養早餐是最受懶人們的歡迎了。 下面介紹的豆漿+豆渣餅，就是既營養又省時的菜譜之一，學會它，至少幾個早餐都不用挨餓了。
黑豆 1杯（90克左右）, 水 適量, 麵粉 1杯左右, 風乾香腸 多半根, 香蔥 2根, 雞蛋 1個, 鹽 適量
1黑豆浸泡4小時以上或一晚
2加入豆漿機要求的刻度線的水量
3啟動豆漿機
420分鐘左右，豆漿做好
5過濾豆漿
6濾出的豆渣備用
7香腸和小香蔥切碎
8將豆渣餅所需材料混合
9加入豆渣拌勻
10迷你平底鍋抹油
11舀適量的混合豆渣放入平底鍋，壓平
12小火慢慢煎熟兩面，成金黃色即可