牛奶蒸雞蛋羹

簡介

蒸雞蛋羹是家常菜,一般的人家,尤其是有小寶寶的家裡,基本上都經常做這個菜的,而且大家也知道,六個月以下的小寶寶有可能對蛋白過敏,只能吃蛋黃蒸蛋羹,每家的方式有可能不同,共同點就是一定要小火慢蒸,否則裡面會出水和孔的。

原料

雞蛋 2個, 牛奶或水 一小碗, 鹽 一點點, 香油 一點點

步驟

1雞蛋打散,蛋清沒有固體狀。

2加入牛奶或者溫水,攪拌均勻。用濾網過濾下浮沫以及打不散的蛋清。

3放蒸鍋,上汽轉小火蒸大約10~15分鐘,快熟時候盯著,否則蛋羹里會有氣孔。

4可以證據自己的口味,淋調料的,小寶寶吃的,越簡單越好。


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