在鼓浪嶼的那些日子，天天都要去龍頭路買兩杯馬拉桑，我和小朋友喜歡芒果橙的，孩兒爸喜歡百香果芭樂的。百香果酸酸的，裡面的黑籽嚼起來脆脆的。近日偶得3斤百香果，如獲至寶。先做個百香果磅蛋糕，搭配百香果蜂蜜水。百香果真是既好聞又好吃，直接吃太酸，沖水喝剛剛好。
無鹽黃油 100克, 百香果 2個, 雞蛋 2個, 低筋麵粉 100克, 糖粉 90克, 無鋁泡打粉 4克
1黃油放在室溫下軟化。
2軟化的黃油中加入糖粉。
3用電動打蛋器將黃油打發。
4分三次加入蛋液，每次加入蛋液都要打均勻。
5加入百香果攪拌均勻。
6篩入低筋麵粉和泡打粉。
7拌勻。
8裝模，放入預熱170度的烤箱，中層，35分鐘。