常見的日式下酒小菜 又是簡單的5分鐘菜~ 日本節目裡說把秋葵放在微波爐里處理比一般用水煮過更有營養，口感也更好
秋葵 三根, 嫩豆腐 100g左右, 味增 一小勺, 味琳 沒有也可以 一小勺, つゆ 日式醬油 一小勺, 柴魚片 沒有也可以 一小把
1秋葵洗凈，放入微波爐里高火轉30秒
2秋葵切片，攪拌出絲
3將味增，味琳，つゆ攪拌均勻，怕咸可以加一點白開水，調製成醬汁
4嫩豆腐倒扣入盤，將切好的秋葵片放在豆腐上面
5將步驟3的醬汁澆在秋葵上
6有柴魚片的再將柴魚片放在秋葵上面，正好家裡木有柴魚片所以這次就木有放
沒有つゆ的可以用生抽代替，但是為了補足味道建議放一些柴魚片