簡介

快手家常

原料

昂刺魚 2條, 鳳尾菇 些許, 姜 幾片, 蔥 幾根

步驟

1熱油鍋，用薑片擦一遍，下昂刺魚煎兩面

2加入開水，沒過魚身，蓋上鍋蓋大火燒10分鐘，直至魚湯變白

3加入菇，放入蔥結，再燒三分鐘即可，最後放鹽調味出鍋

小技巧

用其他蘑菇，杏鮑菇，搭配都是不錯的噢