簡介

雖然賣相不太好，但是味道還是很不錯的，大家可以試試。

原料

主料：雞胸肉，未經加工的土豆泥 輔料：洋蔥，黑胡椒粉，油，料酒，糖，鹽，醬油，土豆澱粉

步驟

1、將雞肉洗凈打成肉泥，加入少量油、料酒、鹽、醬油拌勻，腌制10分鐘左右。 2、土豆泥加洋蔥末、鹽、糖拌勻。 3、將腌制好的雞肉和土豆泥攪拌在一起，放入黑胡椒粉和土豆澱粉攪拌均勻。 4、用保鮮膜將攪拌好的雞肉土豆泥壓成大小合適的若干個餅狀，待10分鐘左右。 5、平底不粘鍋中倒入一鍋底油（油不要超過餅的高度），將壓好的餅放入鍋中煎熟即可。

小技巧

1、一定要控制好油量，不然的話小心發福哦！ 2、可以把醬油、鹽和黑胡椒粉單獨拿出來，加水澱粉做成澆汁雞肉薯餅，味道也是很不錯的。