青椒炒豬肚

簡介

某天到某著名東北連鎖滷味店買了豬頭肉和豬肚,想著調個涼菜。結果豬肚的鹹度已經超越了我的極限,只好放棄。想起家裡還有幾顆青椒,於是心生歹念,決定來一盤重口味的菜。

原料

鹵豬肚, 青椒, 生抽,糖

步驟

11/3鹵豬肚切成條狀,三顆青椒切絲備用

2炒鍋燒熱之後倒入油,油溫六成熱後倒入一湯匙糖,將鹵豬肚放入炒鍋中煸炒

3加一湯匙生抽將鹵豬肚上色之後倒入切好的青椒絲,翻炒至青椒絲變軟即可關火裝盤

小技巧

如果想要更重口一些,完全可以把豬肚換成豬!大!腸!


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