炸豬排

簡介

非常簡單的一道菜

原料

豬肉 500g, 麵粉 少許, 麵包糠 100g, 雞蛋 一個, 料酒,鹽,椒鹽

步驟

1用刀背敲打豬肉,把筋子敲斷,用料酒,鹽,耗油等腌制幾小時

2裹上麵粉,在裹上雞蛋液,最後裹上麵包糠

3待油溫達到七八成熱時,下鍋炸!

4兩面炸熟後,用刀切開,撒上椒鹽即可!


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