土豆泥

原料

土豆,鹽,黃油,胡椒粉,水

步驟

1.先將土豆洗凈,連皮一起煮,能用筷子扎透就是熟了。 2.把土豆放在冷水裡浸一下,待土豆涼後把皮剝掉。 3.把土豆搗散,加些鹽調味拌勻。 4.接下來做調味汁,熱鍋化黃油,用黃油是為了味道更香,不過我選了熱量較低的植物黃油。油化後炒香胡椒粉,加一些水,煮開後用鹽調味,最後勾芡。 5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!

小技巧

用黑胡椒粉也可以,但我覺得這種胡椒粒味道更濃郁。


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