簡介

方子&截圖來自《Paul Hollywood’s Bread》 用布魯姆麵包做的一款野餐三明治

布魯姆麵包，戳這裡：http://www.xiachufang.com/recipe/1103895/ 原料不比拘泥！ 重要的是精神！

原料

紅燈籠椒（去籽） 2個, 黃燈籠椒（去籽） 2個, 小胡瓜 2個, 茄子 1個, 橄欖油 4茶匙, 鹽&磨碎的黑胡椒, 麵包（布魯姆麵包） 1條, 雪利酒醋 1.5茶匙, 大蒜 一瓣, 馬蘇里拉芝士 250克, 羅勒葉, 義大利青醬/香蒜醬 3茶匙

步驟

1將麵包切掉頂部，留好蓋子備用

2掏出麵包芯，麵包磕不能太薄，要保留大概3厘米厚

3將一半的麵包芯打成麵包屑

4將橄欖油、醋和打算混合調汁

5將烤箱預熱到180度，將燈籠椒、胡瓜和茄子切片放入烤盤，撒一點兒油、鹽和胡椒調味進行烤制15分鐘。 將麵包屑、醬汁和烤好的蔬菜混合，擱置半小時入味

6在麵包殼底部塗上義大利青醬

7放上一層烤好的蔬菜，鋪一層馬蘇里拉奶酪。再放一層蔬菜，再鋪一層奶酪..重複直到麵包被填滿

8蓋上麵包頂。用保鮮膜把麵包纏好

9放入冰箱冷藏一夜

10切開麵包.. 去野餐吧！！！

小技巧

1. 胡瓜、義大利青醬什麼的原料不好找不比拘泥，用沙拉醬什麼的當然可以！ 重要的是烤蔬菜麵包餐盒的精髓！