原料

主料：羊肉末、酸豆角 配料：洋蔥、泡辣椒、姜 調料：糖、生抽、料酒、胡椒粉

步驟

1、將肉末、酸豆角、洋蔥切成小丁。 2、羊肉切末，加蔥薑末生抽料酒胡椒粉抓均勻腌上。姜和洋蔥切碎，酸豆角泡辣椒切碎。 3、炒鍋倒油，炒香小部分洋蔥後下腌好的肉末。 4、炒散後出鍋。 5、利用餘下的油，炒香洋蔥。 6、將酸豆角下鍋炒香。肉末回鍋。 7、繼續炒至香味兒濃郁，加糖和一下味兒，淋一點生抽即可出鍋。