冰糖檸檬蜜

原料

檸檬 500克, 冰糖 500克, 白糖 500克, 密封罐一個

步驟

1清水中放入一勺鹽,攪拌均勻,再將新鮮檸檬放進鹽水中泡3小時以上,拿出後從洗乾淨,徹底清除檸檬皮上的農藥;將清洗好的檸檬用廚房紙擦乾水分,放在空氣中完全的晾乾,不得留有一絲水分

2選一個乾淨的切菜板,將檸檬切成厚薄均勻的薄片;準備一個密封性非常強的罐子,也可選用密封盒;在盒子底部鋪上一層冰糖、白糖,放上一層檸檬片;在檸檬片上鋪冰糖白糖,再放層檸檬,也就是一層檸檬一層白糖冰糖

3蓋上蓋子,檢查密封性,如果對自己容器的密封性不滿意,可在容器的口部包上幾層保鮮膜,再蓋上蓋子

4將密封罐放入冰箱保存,因為糖分重,大家一定要將容器擦乾淨再放入冰箱。一段時間後,密封罐中的冰糖白糖基本融化,和檸檬汁混合在一起,就形成了下圖中杯里濃稠清香的液體,這就是蜜檸檬的精華

5在杯子中舀一勺冰糖檸檬蜜,放入檸檬片和薄荷葉,再加入溫水攪拌均勻,一杯多喝多漂亮的檸檬飲料就製成了,最重要的是無任何添劑,天然環保健康


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