簡介

做完後可以放在保鮮盒裡，擱到冰箱，吃的時候，澆飯、澆面，都很方便，做一次可以解決幾餐飯，哈哈。

原料

茄子 豬肉末 鹽 糖 醬油 水澱粉

步驟

1、茄子切成小片，豬肉末稍稍用鹽腌一下 2、熱油，下豬肉末，煸炒至變色，下茄子，翻炒茄子知道變軟 3、加入少許醬油上色，蓋上鍋蓋燜一下 4、加鹽 糖調味，水澱粉上漿，出鍋