原料

苦瓜 1條, 豆豉 適量, 鹽 適量, 油 少量, 姜 1片

步驟

1苦瓜洗凈去籽, 如圖切段

2油熱, 加入苦瓜, 翻炒幾下, 再加入豆豉,加少量水, 燜燒約3分鐘,即可