簡介

來上一碗小炒肉，真是不錯的選擇，加上正當季的毛豆。

原料

紅色辣椒 1個, 綠色辣椒 1個, 毛豆 一小碗, 豬肉 3兩左右, 生薑 2-3片, 老抽 1勺, 鹽 1勺, 雞精 1小勺

步驟

1將辣椒洗凈，然後去蒂，切絲。 大蒜剝好，然後切塊。 生薑洗凈，切絲。 毛豆剝皮，洗凈，然後焯水。

2豬肉洗凈，然後切絲。 降入生薑混合在豬肉中，然後炒熟，加入適量老抽上色。

3鍋中放入適量油，然後將毛豆下鍋，翻炒，加入肉絲、辣椒，放入一勺鹽。

4中火炒3分鐘，加入1勺雞精，即可出鍋。