懶人版麻辣豆腐鍋

簡介

考完CFA那天川妹子做給我吃滴! 辣辣的吃起來很過癮啊~

原料

四川火鍋底料 1/2包, 豆腐 1盒, 魔芋 1包, 西蘭花 幾朵(可選), 蔥碎 少許

步驟

1豆腐切片、魔芋切片、小蔥切碎。

2熱鍋,加入少許油。放入半包四川火鍋料(我用的白家)炒香。

3加入豆腐翻炒,儘量使每一塊都沾上料。

4倒入開水,然後加入魔芋片煮。

5煮大約3-5分鐘,然後加入幾朵西蘭花。關火後加入蔥碎即可。

小技巧

我覺得白家的火鍋料味道已經很足,不需要再加其他的作料。 如果喜歡辣口,可以加點花椒;偏甜口的加點糖;口重的加點鹽。。。

雖說是豆腐鍋,不過火鍋能煮都加進來肯定也沒問題,掌握好先後順序即可。


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