椒鹽小土豆

原料

土豆, 椒鹽, 蔥花, 白糖

步驟

1將小土豆洗凈,瀝干

2放入蒸鍋中,隔水蒸熟(我用高壓鍋蒸了約5分鐘)

3待不燙手後撕去皮

4平底鍋內放少許油,下入步驟3的土豆,用鏟子輕輕將小土豆壓扁一些

5煎至小土豆兩面金黃

6撒入適量的椒鹽與蔥花,一點點白糖,炒勻即可

小技巧

如果買不到小土豆,將大土豆切成小塊來代替,味道也是一樣的哈。


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