懶蠶豆 一斤半,去皮, 火腿 4片, 老母雞味濃湯寶 1塊, 薑片 適量, 小香蔥 適量, 橄欖油 1湯匙, 清水 適量
1火腿切碎粒、姜切絲、香蔥切碎粒備用
2鍋內水開後，將蠶豆倒入
3煮開後關火，將蠶豆儘快撈出控干水份備用
4另起一鍋，燒熱後，倒入橄欖油、火腿粒、薑片炒香
5倒入蠶豆翻炒半分鐘
6鍋內加清水至沒過所有食材，加入「濃湯寶
7用鍋鏟將將濃湯寶輕輕攪散，與鍋內食材混合均勻
8加鍋蓋，中火燒至鍋內湯汁收濃，讓蠶豆入味。關火，撒上香蔥碎即可