烏雞 1隻, 豬瘦肉 200克, 花旗參 15克, 元肉 4粒, 姜 1小塊
1烏雞，豬瘦肉洗凈，切塊，放入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗乾淨，瀝干水，備用
2花旗參，元肉洗乾淨；姜拍扁
3將清水1800ml放入湯煲里，待水滾後再將所有材料放入，以大火煮開，轉為小火，再煮2個小時，放鹽調味即可