豬耳朵炒黃瓜

簡介

看完最近一期《爸爸去哪兒》中楊陽洋小盆友的生活記錄片,電視里介紹這道菜是小盆友的最愛,而電視外的我也是看得口水直流。第二天果斷去買了豬耳朵和黃瓜,自己炒來解饞。一邊吃一邊由衷地感嘆,這孩子果然會吃啊~真是美味吔~脆嫩的黃瓜和嚼勁十足的豬耳朵簡直是絕配!

原料

豬耳朵 1隻, 黃瓜 2根, 鹽 少許, 大蔥 一小段, 醬油 一小勺

步驟

1取滷好的豬耳朵切條,黃瓜切片,大蔥切片。

2鍋中倒適量的油,油溫後將蔥片倒進鍋中熗鍋。

3將豬耳朵倒入鍋中翻炒幾下,加入切好的黃瓜片。

4鍋中加入一小勺醬油,少許鹽。翻炒3-5分鐘,關火,盛入盤子裡。

小技巧

我買的是滷好的豬耳朵,它本身就帶有一點鹹味,因此鹽要少放一些。為了保持黃瓜的脆嫩,快速翻炒幾分鐘就好,時間不宜過長。喜歡吃辣的還可以切一點辣椒放進去。美味又快手~~~


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