家常地三鮮

原料

茄子土豆青椒,蒜,生抽,老抽,糖,鹽

步驟

1、茄子切塊 土豆切片狀 青椒切塊備用。 2、起鍋加大量油分別將茄子炸至金黃,土豆炸至透明,盛出。 3、鍋內留一半油,加入蒜蓉爆香,加茄子、土豆、青椒、鹽、生抽、老抽、糖翻炒,最後溫火收。


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