擁有大量的膠質性碳酸鈣。容易被人體吸收。補充筆直雙腿所需的鈣質．芹菜對心臟不錯。又有充沛的鉀。可預防下半身浮腫現象。
豬里嵴肉, 芹菜, 料酒, 生抽, 水澱粉, 蒜, 鹽
1豬裡脊肉切細絲，加料酒、生抽、水澱粉腌制十幾分鐘
2芹菜清洗乾淨，摘去根部和葉子，切成寸段，蒜切薄片
3鍋中油熱後，放入裡脊肉絲翻炒變色，盛出備用
4鍋中底油放入蒜片、芹菜段，翻炒兩分鐘，放入肉絲翻炒均勻，加鹽調味，加水澱粉勾芡出鍋即可