簡介

加了黑糖的牛肉蓋澆飯，C家特色甜滋味！

原料

肥牛片 1磅, 洋蔥 半個, 醬油 4湯匙, 日本料酒（Mirin）/白葡萄酒 1湯匙, 黑糖 1湯匙, 砂糖 半湯匙, 柴魚味精（Hondashi） 適量, 水 1碗, 鹽 適量

步驟

1洋蔥切絲。

2熱油鍋，下洋蔥。洋蔥炒至金黃。

3加水、醬油、料酒、黑糖、白糖、鹽。大火煮沸後轉中火。等待5-10分鐘。

4下牛肉。翻炒至全熟。收汁。