烤箱版雞米花

簡介

胖紙最愛的無負擔小吃 雞肉這個東西,熟的快,不能老,老了就柴的塞牙,特別難吃。所以吃到中意的雞料理,也不容易,但是遇到好吃的一吃就是一大堆,負擔好重,胖紙傷不起。    這個烤箱版的雞米花是很早很早就在兔子的博客裡面看到了,材料簡單,過程也不算太繁瑣,關鍵是嘴饞的時候不用出門,自己就能解決。

原料

雞胸肉 1片, 酸奶 少許, 雞蛋 1隻, 麵粉 少許, 麵包糠 150g, 鹽 少許, 黑胡椒 少許, 細砂糖 少許, 五香粉 少許, 帕瑪臣奶酪粉 少許

步驟

11、雞胸肉刀背橫豎拍斷筋的韌性,切小塊

2這個是為了防止雞肉加熱的時候過分收縮了,肉質就會變得很硬,不好吃

3用酸奶給雞胸肉「馬殺雞」,然後腌上個1小時

4準備好蛋液,麵粉和麵包糠。將調味的鹽啊五香粉啊都加到麵包糠裡面稍微拌勻下

54、雞肉滾下麵粉,抖掉多餘的粉,薄薄一層就好

6沾下蛋液,也是濕了就好,不用掛一坨漿

7在麵包糠裡面滾一圈

87、在烤盤裡面排排樂。我直接用不沾烤盤,如果會沾的烤盤記得要塗層油,或者鋪層矽油紙什麼的

9在雞肉上薄薄的刷上些食用油

10180度烤個15分鐘到20分鐘左右

11能聞到香味的時候就過去看下,顏色變金黃了就可以拿出來了,小心別烤過頭了

小技巧

吃的時候可以沾點番茄醬、甜辣醬、五香粉、孜然粉等等的,隨你喜歡啦。 小心上火


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