芹菜 2 撮, 胡蘿蔔 很小1根, 黑木耳 8顆左右, 瘦肉 4.5元。。。, 鹽 適量, 料酒 適量, 老抽 適量, 味精胡椒 適量
1將瘦肉切絲，用老抽少量，鹽，味精，胡椒，地瓜粉適量腌制
2將胡蘿蔔，芹菜黑木耳切絲待用
3先用大蒜和熱油把肉絲炒熟，撈起待用
4將胡蘿蔔，黑木耳和芹菜炒至8成熟，把肉丟進去
5炒大概3分鐘，給味精和胡椒撈起
黑木耳很容易泡多啦。因為乾貨看起來真少。 瘦肉可以腌咸點，因為芹菜難入味。