豆腐年糕

簡介

浙江嵊州的小吃

原料

雞蛋, 肉絲, 雪菜, 年糕, 鹽, 味精, 豆腐, 蔥花

步驟

1雞蛋攤成蛋皮 切成絲

2肉絲炒到變色 加入雪菜炒香 加水(有雞湯 骨頭湯什麼的最好)燒開 放入年糕和豆腐燒熟 然後 加上鹽和味精  撒上蛋皮絲和蔥花就好了

小技巧

肉絲用五花肉  炒的油用豬油會比較香


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