自製炒麵

簡介

手擀麵神馬的煮起來好麻煩~索性就炒了吧╮(╯▽╰)╭

原料

手擀麵, 捲心菜, 紅辣椒, 豬肉, 干辣椒, 姜、蒜, 油鹽醬醋等調料

步驟

1手擀麵入沸水煮熟,撈出過冷水瀝干靜置

2捲心菜、紅辣椒切絲,干辣椒姜蒜切段

3豬肉剁肉末,加生粉、生抽、鹽腌制

4炒鍋入油熱後放入干辣椒、姜、蒜末炒香

5倒入豬肉末翻炒到開始變色,加入捲心菜和紅辣椒繼續翻炒

6倒入手擀麵,加鹽、些許麻油生抽,翻炒片刻出鍋

小技巧

其實配菜可以自己手邊有什麼或者喜歡什麼就隨便加啦~好吃就行(^o^)/~


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