豆腐一塊，豬肉絲，彩椒絲，雞蛋一個，澱粉，生抽，鹽，雞精，料酒，胡椒粉
1.豆腐切薄片，把雞蛋打散放入澱粉調勻，把豆腐放入雞蛋液中滾上雞蛋液。 2.鍋中放油燒熱，把裹上雞蛋液的豆腐放入鍋中，煎至兩面金黃。把煎好的豆腐放入盤中。 3.鍋中放入少量油，下豬肉絲熟熟放入料酒，下彩椒絲，放鹽，胡椒粉，煎好的豆腐，最後淋上雞精，裝盤。
豆腐和肉是絕好的搭配