淡奶油曲奇

簡介

方子是別處找來了,自己實踐了下,太香酥了。。。

原料

黃油 130克, 糖粉 50克, 細砂糖 30克, 低筋麵粉 200克, 淡奶油 100克, 鹽 少許(小指甲蓋大小)

步驟

1黃油室溫軟化,用手指按壓有印兒的狀態

2用打蛋器打發一下

3加入細砂糖,糖粉和鹽低速繼續打發

4打發到砂糖融化,黃油顏色發白體積變大的狀態

5分兩到三次加入淡奶油,刮刀拌勻

6加入過篩後的低筋麵粉,拌勻後裝入裱花袋

7擠出喜歡的花紋

8預熱烤箱,180度,約15-20分鐘


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