原料

兒菜, 蔥, 蒜, 鹽, 蘑菇精

步驟

1油燒熱至五成熱時,下入蔥段,蒜片,爆出香味

2下兒菜,爆炒片刻

3加入高湯,(剛好沒過兒菜即可)中火燜煮五分鐘,至軟爛

4五分鐘後,掀開鍋蓋放一勺鹽,大火收汁兒後再放半勺蘑菇精炒勻即可出鍋