原料

青菜，鹽適量，雞精適量，干辣椒適量，花椒適量

步驟

1.將青菜用開水焯一下，焯水的時候，加點油可以保持菜的翠綠。 2.將青菜撈出瀝干水分。 3.加入適量的鹽，雞精。 4.鍋中倒油，放入干辣椒，花椒炸香後，將干辣椒花椒撈乾凈後，倒入青菜中便OK了。