端午，兒時最愛的節日，因為有了粽子，可以頓頓以粽子為主食。今年端午，自己終於學會了包粽子，記錄一番，也算是記下媽媽的傳承。
糯米 4斤, 粽葉 1斤, 五花肉 2斤, 花生 1斤, 油 適量, 鹽 適量, 老抽 適量, 鹹蛋黃 10個, 食用鹼 適量, 棉線 一卷
1糯米和花生洗凈，放適量鹽，食用鹼及油，混合均勻
2五花肉用鹽和老抽腌半小時
3粽葉洗凈
4包粽子
5高壓鍋上汽後轉小火煮四十分鐘
多餘粽葉可放入冰箱冷凍，保持嫩綠如初，粽葉特有的香味也如故