最好吃的醬爆魷魚圈

簡介

親戚送了好多魷魚圈,立馬拿來做醬爆魷魚! 營養豐富,低脂肪,非常健康的一道菜! 建議可以加洋蔥!

原料

魷魚圈 一盤, 青椒 兩個, 生薑 三分之二個, 大蒜 一頭(可自行更改), 鹽 少許, 糖 少許, 黑胡椒 一小勺, 生抽 15ml, 郫縣豆瓣 一大勺, 孜然粉 大勺一勺半, 洋蔥 適量

步驟

1將速凍魷魚圈泡在加了鹽的涼水裡解凍(不可用熱水)

2兩顆青椒橫著切青椒圈,洋蔥切洋蔥圈,生薑切片,大蒜稍微拍小一點。

3鍋中加油,燒熱後放入生薑,洋蔥圈,大蒜爆香(中小火,不然大蒜會焦)再放入豆瓣醬翻炒,香味四溢以後加入青椒圈,繼續炒,青椒炒軟後放入魷魚圈

4隨後加鹽、生抽翻炒,魷魚圈變小,炒出水分以後加黑胡椒,白糖,最後快起鍋時加入孜然粉翻炒均勻即可

小技巧

不喜大蒜的可以不放或少放(按自己口味) 可以把生薑大蒜挑出來再裝盤,切的大片其實也不會無意吃到。 非常好吃的一道菜,今天中午靈感迸發哈哈~ 大家手邊如果有魷魚圈可以試試哦 !!!建議加干辣椒和花椒爆香更好吃!!!


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