麻辣豆腐絲

原料

豆腐絲:100克、干紅辣椒:50克、蒜:50克、醬油:30克、鹽:30克、糖:20克、熟芝麻20克

步驟

1、將干豆腐絲用水泡開,洗凈。整理成長短適中的段兒,蒜拍碎。 2、鍋內放油,放入豆腐絲、鹽,之後加醬油,轉至小火,用筷子輕輕翻動直到均勻上色即可盛出備用; 3、鍋內放油,將蒜末和干辣椒炒出香味,之後放入剛剛炒好的豆腐絲,翻炒幾下,撒上熟芝麻,即可盛出裝盤。


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