原料

雞蛋, 豆芽, 韭菜, 鹽

步驟

1將雞蛋打散，熱油倒入雞蛋，炒至蛋液完全凝固盛出備用

2鍋中倒少許油，油熱後，放入豆芽大火翻炒兩分鐘

3放入韭菜快速翻炒均勻

4放入炒好的雞蛋，加少許鹽調味兒即可