花蛤, 絲瓜, 蒜末, 蚝油, 鹽, 胡椒粉, 雞精
1花蛤洗凈，放進開水裡煮，殼張開後關火
2剔出蛤肉。湯可以留著煮菜或做湯用
3絲瓜刮皮，切細條
4油鍋燒熱，爆香蒜末，下絲瓜翻炒至軟
5放進蛤肉繼續翻炒一兩分鐘，加一湯勺煮花蛤的湯，放蚝油、鹽、胡椒粉、雞精調味出鍋