微波麻辣豆腐

原料

主料:豆腐 500克 輔料:青尖椒 100克 調料:鹽、2克;蔥、100克;姜、20克;蒜、50克;醬油、5毫升;豆瓣、30克;大豆油、15毫升;辣椒粉、8克;花椒粉、2克;蚝油、5毫升;黃酒、5毫升;白糖、2克;高湯、適量

步驟

1、尖椒洗凈切丁、姜、蒜、蔥切末,與豆瓣、油拌勻 2、豆腐切方丁放入烤碗中 3、把拌勻的調料放入微波爐中叮一分鐘,取出倒在豆腐上,撒上鹽、花椒粉、辣椒粉、蒸魚豉油、蚝油、黃酒、糖、高湯,稍微拌一下,放入微波爐中叮3分鐘


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