之前在某店裡吃到一道蝦仁豆腐餅,蝦仁裡面加豆腐,蝦仁裡面加豆腐,蝦仁裡面加豆腐,重要的事情說三遍!就一個字嫩,兩個字好吃!
蝦仁, 豆腐, 澱粉, 麵粉, 料酒, 鹽, 味精, 白鬍椒, 蔥, 雞蛋
1蝦仁剁成泥
2手套一次性手套,把豆腐抓成泥
3上述材料全都加進去,攪拌攪拌攪拌,攪拌到感覺有韌性即可
4平底鍋倒油加熱,用勺子舀麵糊到鍋內,煎至兩面金黃即可