大棒魚，肉質鮮美，炸著吃，烤著吃，都很美味，可是烤箱烤大棒魚，你吃過麼？哈哈，我經常吃，簡單好做，很美味哦！
大棒魚 一斤, 鹽 少量, 味極鮮醬油 少量, 辣椒油 少量, 蔥姜蒜碎沫 適量, 五香粉 適量
1大棒魚洗凈。
2去除頭部和內臟，洗凈，控干水分，加入適量的精鹽，醬油，蔥姜蒜碎沫拌勻，靜置一小時入味。
3腌制好的大棒魚，放到鋪上錫紙的烤盤上，把大棒魚上刷上適量的辣椒油，放入預熱180度的烤箱中層，上火175度，下火165度，10分鐘，注意觀察不要烤糊了。
410分鐘到了，取出裝盤可以開吃啦！鮮香美味，微辣不膩。好吃！
不喜歡吃辣的，可以刷食用油。每個烤箱脾氣都不一樣，溫度和時間自己靈活掌握。