大蔥炒牛肉

簡介

我個人覺得比洋蔥炒牛肉好吃100倍

原料

牛腩肉/牛肉 適量, 大蔥 適量, 老抽, 酒, 鹽, 生粉, 水

步驟

1牛肉切薄片,加入老抽、鹽、酒後腌制1個小時,加入生粉。

2大蔥切段

3熱油,爆炒牛肉至變色,加入大蔥,至大蔥變色變軟,加入適量水,適量收汁。

小技巧

1 牛腩肉比較好吃 2 按興趣可以加黑胡椒花椒等料,不過個人覺得大蔥味已經夠了。


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