東坡肉

原料

五花肉500克,姜塊15克,蔥15克, 老抽4茶匙(20ml),白糖2湯匙(30克),紹酒60毫升

步驟

1.豬肉與蔥姜備用 2.鍋中放入適量的水將肉焯一下,洗凈 3.放入沙鍋中,倒入調料,和蔥姜以及適量的水 4.煮1個半小時將汁收干 5.裝入小碗中,上籠蒸10分鐘即可


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