簡介

每年的3－5月份是小朋友們最能長身體的季節，家長們要多注意孩子的飲食，多吃些有營養的食物，這道簡單又營養的雞肉豌豆燜飯分享給大家！真的真的太好吃了！

原料

豌豆 150克, 雞小胸 三條, 豬油 15克, 鹽 3－4克, 雞粉（也可不用) 2克, 大米 300克, 清水 適量

步驟

1豌豆洗凈，備用！

2雞小胸切成小粒，並用鹽和料酒，濕澱粉腌製片刻！

3坐平底鍋燒熱，下一勺豬油，把雞胸肉劃散開，再下入豌豆炒一分鐘，加鹽和雞粉調味！

4大米提前半個小時淘洗乾淨，並加好和平時一樣煮飯的水量。提前3－5分鐘打開電源加熱。然後把炒好的雞肉豌豆倒進電飯煲中，用鏟子鏟均勻，一起煮到自動跳開按鈕！

5等按鈕自動跳起後燜幾分鐘即可！

6這個是加了胡蘿蔔和醬油的，總之接個人口味進行調整，變化多樣花！

小技巧

我家習慣吃東北圓粒米，我每次提前半至一小時淘洗浸泡，即便是存米也能煮出香噴軟糯Q彈的米飯來，大家不妨一試。豌豆營養價值極高，微量元素鐵含量高於其它菜類，缺鐵的孩子不容易長高，建議多吃些菠菜以及豌豆，我家的小朋友很奇怪，不吃炒豌豆，煮在米飯里就全吃進去了，哎，用心良苦呀！如果是智能電飯鍋沒辦法中途打開的，那就把豌豆雞丁大米同一時間放入煮，但最好是加開水，因為新鮮豌豆太嫩不禁煮，燜煮過久吃起來也沒什麼口感了！ 沒有雞丁也可換成肉丁的啦！