很多人都喜歡吃肥腸，大家可以試試這種做法。
肥腸 500g, 泡紅辣椒 4個, 泡姜 一塊, 姜 一塊, 蒜 2個, 蔥 一根, 花椒 一勺, 鹽, 味精, 料酒, 老抽
1肥腸洗乾淨，放入姜，料酒，蔥用高壓鍋壓10分鐘，待肥腸冷卻切成小塊備用
2準備調料
3油燒熱，放入姜，蒜，花椒爆香
4放入肥腸翻炒，待肥腸煸得半干後放入料酒，老抽，泡姜，泡辣椒
5肥腸表面炒得很乾了以後放入鹽和味精就可以出鍋了
6最後撒上蔥花就完成快遞