意粉 200g, 番茄 1個, 豬肝 150g, 青菜
1泡軟的意粉，放進鍋里，加入適量的清水（2~3碗），大火煮開後，轉中小火煮5分鐘
2放進番茄片，煮開後再煮2~3分鐘
3放進豬肝，用湯勺攪拌，放豬肝均勻受熱，煮至熟透
4加入青菜，煮至青菜斷生，放鹽調味即可
1：各類意粉當中，這種通心粉是最難煮熟的了，所以，一定要提前浸泡，不然的話要煮很長時間才可以煮透； 2：豬肝不用煮得太久，老了會影響口感，但一定要煮熟；