咖喱牛肉湯

原料

咖喱粉, 牛腩, 牛桶骨, 薑片, 鹽, 香菜

步驟

1牛腩切大塊,和牛桶骨一起洗凈,飛水

2慢燉鍋中加足冷水,放入牛腩,牛桶骨,薑片,開高檔燉4-6小時

3取出燉好的牛腩,切薄片,放入碗中備用

4另取一鍋,盛入部分牛肉湯煮滾後,加入適量咖喱粉攪勻,加鹽調味

5倒入湯碗中,加入香菜即可


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