家常豆腐

簡介

又好做又好吃的家常菜,每周做三次都不算多。對控制吃肉的人來說,是一道既營養又解饞的好菜。我覺得它還是一道非常好的下飯菜。

原料

豆腐500克,瘦碎肉50克,青蒜苗50克,植物油100克,豆瓣醬50克,醬油10克,澱粉30克,味精2克,鹽4克

步驟

1.豆腐切成3厘米塊,50克瘦肉剁碎,將瘦肉與豆粉加5毫升水混合;青蒜洗凈切成3厘米小段,備用。 2.長柄炒鍋置於火上燒熱,倒入植物油,碎肉入鍋翻炒,放豆瓣醬,醬油,鹽;肉至8成熟時放入豆腐,翻炒2分鐘後下青蒜苗,加味精後炒1分鐘,出鍋入盤。


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