簡介

此湯具有養血安胎的作用。

孕婦若有習慣性流產，懷孕後食欲不振、腰痛或下腹墜脹等現象，可吃此湯養血安胎。

原料

燕窩 5g, 石蓮子 5g, 川續斷 5g, 菟絲子 5g, 雞, 阿膠 8g

步驟

1燕窩泡發挑毛備用；

2雞洗凈切塊，放入滾水飛水，取出放入燉盅內待用；

3石蓮子、川續斷、菟絲子放入煲湯袋中，同放瓦煲內，注入清水，大火煮沸後小火煎30分鐘；

4將煎汁加入雞塊燉盅內，再放入薑片及阿膠，加盅蓋隔水燉兩個小時；

5再放入燕補兒燕窩燉40分鐘，起鍋前下鹽調味，即可趁熱食用；

小技巧

1、製作全程不必加鹽，起鍋時再根據自已口味調入鹽即可。 2、湯鍋內的水要一次加足，不可中途再加水。 3、如果想更原生態一點，蔥姜亦可省略掉，更適合哺乳的媽媽們喝。