簡介

五一我在吉之島買了一杯薏米茯苓綠茶糊，覺得很對胃口——我是濕熱體質並且伴有陰虛，不能猛清火（傷陰），不能猛滋陰（加重濕熱），所以薏米茯苓枸杞之類溫和的祛濕滋陰食材就是最好的調理劑。 加了綠茶，抗氧化、減肥、降三高……好處不用多說，吃茶比飲用茶水更有營養，對茶的口感有追求的可以買進口抹茶，做出了的的確比綠茶的口感更好，當然價格也…… 另外，茯苓作為菌類，熱量極低，瘦身除濕又滋養，就是口感有點糙（因為難溶於水），茯苓和牛奶一起吃功效更好，喜歡的可以試試。 這個方子比一般的米糊熱量更低，我做一次吃兩到三餐，250ml一碗的熱量大約100Kcal(不含糖)，非常適合減肥期間食用。

原料

薏米 45g, 茯苓 45g, 黃豆 50g, 枸杞 10g（圖裡的放了20g）, 綠茶/抹茶粉 5-10g, 水 900-1200ml, 白糖/紅糖/蜂蜜/葡萄干/…… 適量

步驟

1薏米、茯苓、黃豆、枸杞清洗乾淨，浸泡一夜（如果是加紅糖的此時可以一塊泡，風味更佳）

2全部交給豆漿機君

3抹茶/綠茶粉過篩至打好的米糊中，攪拌均勻，調味隨意

4可以開始吃了！配個吐司啊、饅頭啊、雞蛋啊……超健康早餐

小技巧

喜歡細膩口感的，可以用豆漿機打兩次，當然，第二次攪打是不能帶有加熱功能的，不然就會跟我一樣悲劇了。我一般用果蔬功能打第二道，5分鐘就可以了。 覺得茯苓口感不好的，可以少放點（但是別不放，不然這個方子就沒意義了），另外加點紅豆或者其它雜糧都可以。 我做主食吃，喜歡吃稠一點，但是用豆漿機太稠容易糊底，所以我一般在打好放涼後加5-6g的魔芋膠粉，一是可以增稠，二是使口感更柔滑