白蛤 適量, 雞蛋 3個, 姜蔥 適量, 美極鮮, 香油
1姜蔥加水煮開
2放入洗乾淨的白蛤,煮至微開備用
3雞蛋打散,取白蛤水150ML混合
4盤子抹油
5放入煮開的白蛤
6倒入過篩的蛋液
7蓋上保鮮膜,水開後放入,大火蒸10分鐘至蛋液凝固
8淋上美極鮮和香油即可